お食事｜スマートホーム

スマートホームのお食事は
発酵食工房「和美Sabi」で作られています。
地産地消、有機農産物にこだわった食材と、
入居者個々の健康状態に合わせ、栄養士が献立を考え提供します。
食事提供サービスは、1日3食を365日間、
栄養バランスと旬の食材はもちろんのこと、
手作りの家庭料理であることにこだわりを持って提供いたします。

発酵食工房「和美Sabi」をもっと詳しく知りたい方は、
こちらをクリック。

朝食の一例

昼食の一例

夕食の一例

1カ月の献立の一例

	朝食	昼食	夕食
1	切り昆布の煮付け卵豆腐小皿一品ごはん･みそ汁	山菜うどんいなりずしかぼちゃの塩蒸し	焼サバの味噌あんかけ新玉ねぎのサラダ甘夏ドレッシング蕗と筍の醤油麹煮ごはん･みそ汁
2	かぶとしらすの昆布茶煮ごま豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	とろーりあんかけ卵チャーハントマトの豆腐マヨネーズがけお吸い物	エビチリじゃがいもの煮物おひたしごはん・みそ汁
3	がんもの含め煮出し巻玉子小皿一品ごはん・みそ汁	ヨーグルトと野菜のグリーンカレーフルーツわかめスープ	赤魚の煮つけ小松菜のごまあえ紫キャベツのマリネごはん・みそ汁
4	野菜とベーコンのソテースクランブルエッグ小皿一品ごはん・みそ汁	とろとろ卵の親子丼ほうれん草のナムルみそ汁	椎茸の肉詰めお刺身のとろみだれづけひじきの含め煮ごはん・みそ汁
5	肉団子と大豆のトマト煮小松菜の白和え温泉卵ごはん・みそ汁	行事食「端午の節句」ちらし寿司魚河岸あげの煮物お吸い物フルーツ	白身魚の塩麹焼き厚揚げステーキ中華あんかけかぼちゃのいとこ和えごはん・みそ汁
6	やわらかかまぼこ大根と桜えびの煮物オクラ納豆ごはん・みそ汁	うどんチャンプルートマトのゼリー寄せかき玉汁	マーボー豆腐ピーマンのおかか風味にんじんとポテトのサラダごはん・みそ汁
7	焼き豆腐とさんまの炊き合わせおひたしなめ茸おろしごはん・みそ汁	かに玉アボカドサラダ中華スープごはん	肉じゃが卯の花たたききゅうりの梅ソース和えごはん・みそ汁
8	野菜とウインナーのチーズ蒸し出し巻玉子小皿一品ごはん・みそ汁	エビピラフ野菜のスープマカロニサラダフルーツ	さばの味噌煮きのことわかめの煮びたしトマトのサラダごはん・みそ汁
9	豆腐ステーキじゃがいものきんぴら小皿一品ごはん・みそ汁	鮭の醤油麹焼き色々きのこのソテーさつまいもの黒糖煮ごはん・みそ汁	ロールキャベツにんじんのきんぴら豆のサラダごはん・みそ汁
10	里いもと大根のつゆ煮茶碗蒸し小皿一品ごはん・みそ汁	ハヤシライス豆腐サラダオニオンスープフルーツ	ほっけの塩麹焼き里いもの豆乳煮ひじきの和風マリネごはん・みそ汁
11	ツナとトマトのオムレツ大根の胡麻煮小皿一品ごはん・みそ汁	くずし豆腐のあえそばながいもの田楽ヨーグルトサラダ	和風ハンバーグ煮物炊き合わせもずく酢ごはん・みそ汁
12	白菜の煮物しそ豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	ポトフ卵サラダフルーツ	魚の照り焼ききのこの煮物ほうれん草のからし和えごはん・みそ汁
13	もやし炒めチーズ入りさつま揚げ小皿一品ごはん・みそ汁	なすと豚肉の味噌炒めブロッコリーの胡麻ソース和え冷やしトマトごはん・みそ汁	鱈のカレースープ煮一口しゅうまいキャベツのおひたしごはん・みそ汁
14	ほうれん草としらすの卵とじ納豆小皿一品ごはん・みそ汁	豆乳みそシチューポテトサラダフルーツごはん	白身魚のフライおろし大根蒸し酢の物ごはん・みそ汁
15	かぶのそぼろあんかけ玉子豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	豚肉のしょうが炒めおひたしフルーツごはん・みそ汁	カレイの塩麹焼きスパゲッティサラダもやしのナムルごはん・みそ汁
16	出し巻玉子ミートボールトマトごはん・みそ汁	スープ餃子煮豆フルーツごはん	鮭の味噌焼き里いもの煮つけかにかまサラダごはん・みそ汁

	朝食	昼食	夕食
17	焼き魚豆腐のきのこあんかけおひたしごはん・みそ汁	衣笠丼ツナサラダフルーツみそ汁	鱈の利休焼きかぼちゃサラダ白和えごはん・みそ汁
18	鮭のみそ煮にんじんの昆布和え小皿一品ごはん・みそ汁	マーボー豆腐チンゲン菜の炒め物かぶのスープごはん	ささみの黄金焼き長いもと海藻の酢の物ピーマンのトマト炒めごはん・みそ汁
19	ロールキャベツ炒り卵小皿一品ごはん・みそ汁	鮭のからし焼き大根とセリのサラダ煮物ごはん・みそ汁	豚肉のしゃぶしゃぶみぞれあんオクラときのこの煮びたしトマトとチーズのサラダごはん・みそ汁
20	煮やっこ塩麹の焼きさば小皿一品ごはん・みそ汁	スパニッシュオムレツヨーグルトサラダ焼きナスごはん・野菜スープ	魚の西京焼きレタスとセロリのスープ煮にんじんのマスタードサラダごはん・みそ汁
21	チキンナゲットひじきの煮物玉子豆腐ごはん・みそ汁	チンジャオロースふろふき大根甘酢トマトごはん・みそ汁	鮭のホイル焼きほうれん草のピーナッツ和え春雨サラダごはん・みそ汁
22	さばと白菜の煮物ごま豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	シーフードカレー小松菜と桜えびの煮びたしフルーツかいわれ大根のすまし汁	親子ボールの野菜あんキャベツと油揚げの胡麻煮かぼちゃの塩麹蒸しごはん・みそ汁
23	さつま揚げとじゃがいもの旨煮海苔の佃煮小皿一品ごはん・みそ汁	海老とじ丼マカロニサラダフルーツみそ汁	魚の照り焼き大根と油揚げの煮物筍と鶏団子のスープごはん
24	はんぺんのチーズ焼き小松菜のドレッシング小皿一品ごはん・みそ汁	筑前煮ブロッコリーの酢味噌かけフルーツごはん・みそ汁	ごぼう入り和風ハンバーグなすの煮びたしトマトサラダごはん・みそ汁
25	ちくわと人参のきんぴら納豆小皿一品ごはん・みそ汁	牛肉の和風煮エビとアスパラの卵炒めフルーツごはん・みそ汁	白身魚の甘酢あんかけなすと豚肉のみそ炒めアスパラの焼きびたしごはん・みそ汁
26	ポテトとチキン炒めたまごサラダ小皿一品ごはん・みそ汁	ゆで豚の胡麻たれかけ炒り豆腐フルーツごはん・みそ汁	鶏のから揚げキャベツとカニのサラダ冷やしトマトごはん・みそ汁
27	切り昆布の炒め煮出し巻玉子小皿一品ごはん・みそ汁	豚肉とうずらの煮物春菊のピーナツ和えフルーツごはん・みそ汁	青魚の照り焼き大根と油揚げの煮物ブロッコリーのごまマヨ和えごはん・みそ汁
28	切干大根の炒め煮玉子豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	肉じゃがしらす入り酢の物フルーツごはん・みそ汁	白身魚の塩焼き里いものそぼろ煮春雨サラダごはん・みそ汁
29	厚揚げの揚げだし風セロリのごま酢和え小皿一品ごはん・みそ汁	ホタテとトマトの蒸し煮彩り野菜のチーズ焼きなすのサラダごはん・みそ汁	牛肉とごぼうの煮物ひじきといんげんの白和えきゅうりとわかめの酢の物ごはん・みそ汁
30	焼き鮭ほうれん草のおひたし小皿一品ごはん・みそ汁	たこのパン粉焼き豚肉とトマトの炒め物セロリのカレーサラダごはん・みそ汁	厚揚げとナスの味噌炒めキャベツと卵の和え物玉ねぎともずくの甘酢ごはん・みそ汁
31	目玉焼きマカロニサラダ小皿一品ごはん・みそ汁	豚肉のおろし煮さやえんどうの炒め物海藻サラダごはん・みそ汁	エビの焼き漬けアスパラの白和えにらともやしの煮びたしごはん・みそ汁

◎無駄なく計画的な食材仕入れのため予約制とし、2週間ごとに食事メニューのご案内をいたします。
◎1食からのご利用ができますので、昼夕のみ、夕食のみなど自由にお選びいただけます。
◎キャンセルや追加注文は前日までにお申し出てください。
◎事前予約いただければ、訪問されるご家族やご友人の食事提供も可能です。
◎食事は1階の食堂で召し上がっていただきます。ご希望により居室まで無料で配膳サービスをいたします。

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	朝食	昼食	夕食
1	切り昆布の煮付け卵豆腐小皿一品ごはん･みそ汁	山菜うどんいなりずしかぼちゃの塩蒸し	焼サバの味噌あんかけ新玉ねぎのサラダ甘夏ドレッシング蕗と筍の醤油麹煮ごはん･みそ汁
2	かぶとしらすの昆布茶煮ごま豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	とろーりあんかけ卵チャーハントマトの豆腐マヨネーズがけお吸い物	エビチリじゃがいもの煮物おひたしごはん・みそ汁
3	がんもの含め煮出し巻玉子小皿一品ごはん・みそ汁	ヨーグルトと野菜のグリーンカレーフルーツわかめスープ	赤魚の煮つけ小松菜のごまあえ紫キャベツのマリネごはん・みそ汁
4	野菜とベーコンのソテースクランブルエッグ小皿一品ごはん・みそ汁	とろとろ卵の親子丼ほうれん草のナムルみそ汁	椎茸の肉詰めお刺身のとろみだれづけひじきの含め煮ごはん・みそ汁
5	肉団子と大豆のトマト煮小松菜の白和え温泉卵ごはん・みそ汁	行事食「端午の節句」ちらし寿司魚河岸あげの煮物お吸い物フルーツ	白身魚の塩麹焼き厚揚げステーキ中華あんかけかぼちゃのいとこ和えごはん・みそ汁
6	やわらかかまぼこ大根と桜えびの煮物オクラ納豆ごはん・みそ汁	うどんチャンプルートマトのゼリー寄せかき玉汁	マーボー豆腐ピーマンのおかか風味にんじんとポテトのサラダごはん・みそ汁
7	焼き豆腐とさんまの炊き合わせおひたしなめ茸おろしごはん・みそ汁	かに玉アボカドサラダ中華スープごはん	肉じゃが卯の花たたききゅうりの梅ソース和えごはん・みそ汁
8	野菜とウインナーのチーズ蒸し出し巻玉子小皿一品ごはん・みそ汁	エビピラフ野菜のスープマカロニサラダフルーツ	さばの味噌煮きのことわかめの煮びたしトマトのサラダごはん・みそ汁
9	豆腐ステーキじゃがいものきんぴら小皿一品ごはん・みそ汁	鮭の醤油麹焼き色々きのこのソテーさつまいもの黒糖煮ごはん・みそ汁	ロールキャベツにんじんのきんぴら豆のサラダごはん・みそ汁
10	里いもと大根のつゆ煮茶碗蒸し小皿一品ごはん・みそ汁	ハヤシライス豆腐サラダオニオンスープフルーツ	ほっけの塩麹焼き里いもの豆乳煮ひじきの和風マリネごはん・みそ汁
11	ツナとトマトのオムレツ大根の胡麻煮小皿一品ごはん・みそ汁	くずし豆腐のあえそばながいもの田楽ヨーグルトサラダ	和風ハンバーグ煮物炊き合わせもずく酢ごはん・みそ汁
12	白菜の煮物しそ豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	ポトフ卵サラダフルーツ	魚の照り焼ききのこの煮物ほうれん草のからし和えごはん・みそ汁
13	もやし炒めチーズ入りさつま揚げ小皿一品ごはん・みそ汁	なすと豚肉の味噌炒めブロッコリーの胡麻ソース和え冷やしトマトごはん・みそ汁	鱈のカレースープ煮一口しゅうまいキャベツのおひたしごはん・みそ汁
14	ほうれん草としらすの卵とじ納豆小皿一品ごはん・みそ汁	豆乳みそシチューポテトサラダフルーツごはん	白身魚のフライおろし大根蒸し酢の物ごはん・みそ汁
15	かぶのそぼろあんかけ玉子豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	豚肉のしょうが炒めおひたしフルーツごはん・みそ汁	カレイの塩麹焼きスパゲッティサラダもやしのナムルごはん・みそ汁
16	出し巻玉子ミートボールトマトごはん・みそ汁	スープ餃子煮豆フルーツごはん	鮭の味噌焼き里いもの煮つけかにかまサラダごはん・みそ汁

	朝食	昼食	夕食
17	焼き魚豆腐のきのこあんかけおひたしごはん・みそ汁	衣笠丼ツナサラダフルーツみそ汁	鱈の利休焼きかぼちゃサラダ白和えごはん・みそ汁
18	鮭のみそ煮にんじんの昆布和え小皿一品ごはん・みそ汁	マーボー豆腐チンゲン菜の炒め物かぶのスープごはん	ささみの黄金焼き長いもと海藻の酢の物ピーマンのトマト炒めごはん・みそ汁
19	ロールキャベツ炒り卵小皿一品ごはん・みそ汁	鮭のからし焼き大根とセリのサラダ煮物ごはん・みそ汁	豚肉のしゃぶしゃぶみぞれあんオクラときのこの煮びたしトマトとチーズのサラダごはん・みそ汁
20	煮やっこ塩麹の焼きさば小皿一品ごはん・みそ汁	スパニッシュオムレツヨーグルトサラダ焼きナスごはん・野菜スープ	魚の西京焼きレタスとセロリのスープ煮にんじんのマスタードサラダごはん・みそ汁
21	チキンナゲットひじきの煮物玉子豆腐ごはん・みそ汁	チンジャオロースふろふき大根甘酢トマトごはん・みそ汁	鮭のホイル焼きほうれん草のピーナッツ和え春雨サラダごはん・みそ汁
22	さばと白菜の煮物ごま豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	シーフードカレー小松菜と桜えびの煮びたしフルーツかいわれ大根のすまし汁	親子ボールの野菜あんキャベツと油揚げの胡麻煮かぼちゃの塩麹蒸しごはん・みそ汁
23	さつま揚げとじゃがいもの旨煮海苔の佃煮小皿一品ごはん・みそ汁	海老とじ丼マカロニサラダフルーツみそ汁	魚の照り焼き大根と油揚げの煮物筍と鶏団子のスープごはん
24	はんぺんのチーズ焼き小松菜のドレッシング小皿一品ごはん・みそ汁	筑前煮ブロッコリーの酢味噌かけフルーツごはん・みそ汁	ごぼう入り和風ハンバーグなすの煮びたしトマトサラダごはん・みそ汁
25	ちくわと人参のきんぴら納豆小皿一品ごはん・みそ汁	牛肉の和風煮エビとアスパラの卵炒めフルーツごはん・みそ汁	白身魚の甘酢あんかけなすと豚肉のみそ炒めアスパラの焼きびたしごはん・みそ汁
26	ポテトとチキン炒めたまごサラダ小皿一品ごはん・みそ汁	ゆで豚の胡麻たれかけ炒り豆腐フルーツごはん・みそ汁	鶏のから揚げキャベツとカニのサラダ冷やしトマトごはん・みそ汁
27	切り昆布の炒め煮出し巻玉子小皿一品ごはん・みそ汁	豚肉とうずらの煮物春菊のピーナツ和えフルーツごはん・みそ汁	青魚の照り焼き大根と油揚げの煮物ブロッコリーのごまマヨ和えごはん・みそ汁
28	切干大根の炒め煮玉子豆腐小皿一品ごはん・みそ汁	肉じゃがしらす入り酢の物フルーツごはん・みそ汁	白身魚の塩焼き里いものそぼろ煮春雨サラダごはん・みそ汁
29	厚揚げの揚げだし風セロリのごま酢和え小皿一品ごはん・みそ汁	ホタテとトマトの蒸し煮彩り野菜のチーズ焼きなすのサラダごはん・みそ汁	牛肉とごぼうの煮物ひじきといんげんの白和えきゅうりとわかめの酢の物ごはん・みそ汁
30	焼き鮭ほうれん草のおひたし小皿一品ごはん・みそ汁	たこのパン粉焼き豚肉とトマトの炒め物セロリのカレーサラダごはん・みそ汁	厚揚げとナスの味噌炒めキャベツと卵の和え物玉ねぎともずくの甘酢ごはん・みそ汁
31	目玉焼きマカロニサラダ小皿一品ごはん・みそ汁	豚肉のおろし煮さやえんどうの炒め物海藻サラダごはん・みそ汁	エビの焼き漬けアスパラの白和えにらともやしの煮びたしごはん・みそ汁